Gevriesdroogde frambozen

Gevriesdroogde frambozen | Bessenkracht zonder toevoegingen

Deze zoetzure, gevriesdroogde frambozen, met hun extra knapperigheid door het vriesdroogproces, zijn een werkelijk bijzondere, aromatische en handige snack. De bessen worden geoogst wanneer ze optimaal rijp zijn en worden eerst ingevroren voordat ze vacuüm worden gedroogd in een lagedrukkamer om water te verwijderen. Het water verdampt zonder vloeibaar te worden, waardoor niet alleen de kleur en smaak, maar ook alle waardevolle vitaminen en voedingsstoffen perfect behouden blijven. Vriesdrogen, oorspronkelijk ontwikkeld voor NASA's Mercury-missie, is allang onmisbaar geworden in de voedingsindustrie.

De fruitige, heerlijke bessenkracht

Frambozen zitten boordevol vezels en bevatten veel B-vitamines en vitamine C. Ze bevatten ook de mineralen kalium, calcium, magnesium, mangaan en ijzer, en zijn rijk aan antioxidanten en flavonoïden. Het is geen wonder dat ze een herontdekt, lokaal superfood zijn. Hoewel ze nooit uit de mode raken, beleven frambozen momenteel een enorme opleving op ons bord en in onze kommen. Trakteer uzelf op gevriesdroogde frambozen als tussendoortje of als heerlijke toevoeging aan uw ontbijt.

Natuurlijke vintage snacks – opnieuw uitgevonden.

Wanneer en waar groeien frambozen eigenlijk?

Frambozen groeien hier alleen van juli tot september. Ideaal dus dat je ze het hele jaar door bij ons kunt krijgen. Ze behoren tot de rozenfamilie en behoren absoluut tot de populairste bessen hier in Duitsland. Frambozenplanten zijn behoorlijk robuust en groeien zelfs in de Allgäuer Alpen op hoogtes tot wel 1930 meter.

Zo veelzijdig en aanpasbaar

Je kunt zoveel doen met onze heerlijke gevriesdroogde frambozen. Ze smaken heerlijk in muesli , maar ze zijn ook een geweldig alternatief voor kant-en-klare yoghurtmixen in natuurlijke yoghurt . We mengen ook graag een portie gevriesdroogde frambozen in onze smoothies. Of probeer de gevriesdroogde frambozen eens te mengen in een romige cakevulling; het geeft het niet alleen een mooie roze kleur, maar maakt het ook ongelooflijk lekker . Dit maakt het nog makkelijker om spontaan fruitcakes te bakken. Omdat de kleine besjes er ook fantastisch uitzien, kun je ze gebruiken om allerlei soorten cakes en taarten te versieren, met hele bessen of licht verkruimeld - beide zien er prachtig uit. Probeer ook eens een paar bessen toe te voegen aan je thee . Het smaakt geweldig! Gevriesdroogde frambozen smaken ook heerlijk in combinatie met ander fruit .

Bewaren in een luchtdichte verpakking

Als het om gevriesdroogde bessen en fruit gaat, is het belangrijk om ze altijd in een luchtdichte verpakking te bewaren . De beste manier om dit te doen is met onze praktische Doypacks , waarin we uw gevriesdroogde frambozen leveren. Zo blijven ze langer knapperig en vers . Bekijk ook zeker onze hele aardbeien en bramen . Samen met de gevriesdroogde frambozen vormen ze een onverslaanbaar en heerlijk trio boordevol vitaminen. U vindt onze frambozen ook kant-en-klaar gemengd in onze Rode Bessen Mix en in onze twee kindermixen: Superhelden Mix en Zeemeermin Mix.

Frambozen zijn eigenlijk helemaal geen bessen.

Wist je dat frambozen botanisch gezien eigenlijk geen "echte" bessen zijn, maar samengestelde vruchten? Dit betekent dat de frambozenvrucht bestaat uit vele kleine, eenzadige steenvruchten op één bloembodem. Fascinerend, toch?!

Snelle recepttip: Frambozenwafels

Ingrediënten voor 6 wafels:

75 g zachte boter

60 g suiker

1/2 pakje vanillesuiker

2 eieren

150 g bloem

1 snufje zout

1/2 theelepel bakpoeder

120 ml melk

1 handvol gevriesdroogde frambozen

Voorbereiding:

Klop de boter met de suiker en vanillesuiker romig. Klop er geleidelijk de eieren door. Meng de bloem, het bakpoeder en het zout en roer dit door het beslag. Roer nu langzaam de melk erdoor. Spatel de frambozen er voorzichtig doorheen. Verwarm het wafelijzer voor en giet er twee volle eetlepels beslag op. Bak elke wafel ongeveer 1-2 minuten tot hij goudbruin is. Deze wafels smaken extra lekker met een romige vanillesaus en een extra portie gevriesdroogde frambozen.