Gevriesdroogde tomaat

Gevriesdroogde tomaten | Krokante tomatenstukjes

Een fruitige en heerlijke groentesnack die je meteen zal bekoren. Onze extra knapperige gevriesdroogde tomaten worden 100% zongerijpt bij je thuisbezorgd. Ze zijn voorzichtig gedroogd en daardoor uitzonderlijk knapperig en aromatisch. Zonder toevoegingen smaken ze niet alleen fantastisch, maar zitten ze ook boordevol vitamines zoals A, B1, C en E.

Minimale inspanning, maximale impact

Onze tomaten kunnen zoveel meer dan alleen een knapperige, heerlijke snack bieden. Ze zijn ongelooflijk veelzijdig. Vooral als je snel iets nodig hebt , maar toch iets lekkers en van hoge kwaliteit wilt, zijn deze zongedroogde tomaten perfect. Met heet water en een paar kruiden tover je ze in een paar minuten om tot een heerlijke soep, een perfect bijgerecht bij pasta of rijst, of een geweldige manier om elke saus te verrijken. Ze zijn ook altijd populair tijdens het grill- en feestseizoen, maken heerlijke dips nog lekkerder, geven een boost aan elke salade en combineren perfect met verse avocado en ander fruit.  

Natuurlijke vintage snacks, opnieuw uitgevonden.

Columbus was hier uiteraard ook verantwoordelijk voor.

Tomaten komen oorspronkelijk uit Midden- en Zuid-Amerika. Voor de inheemse bevolking van Latijns-Amerika was deze vruchtgroente een belangrijk onderdeel van hun dieet. Net als zoveel andere soorten fruit, groenten en specerijen kwam de tomaat via Christoffel Columbus naar Europa. Deze eerste tomatensoort was geel en klein. Daarom wordt hij in Italië ook wel "pomodoro" genoemd, wat "gouden appel " betekent. Aanvankelijk werd de tomaat echter bijna uitsluitend als sierplant gebruikt, omdat men ook de groene delen van de plant probeerde te eten, wat tot vergiftiging leidde.

De populairste groente in Duitsland

Tomaten zijn de absolute favoriet in Duitsland. Zijn jullie dat ook? Gemiddeld eten we maar liefst 27 kilo tomaten per jaar. Geen wonder, want dit superfood heeft zoveel te bieden en smaakt niet alleen heerlijk.

fruit of groenten

Zo eenvoudig is het niet. Hoewel wij tomaten als groente beschouwen, zitten ze eigenlijk ergens tussen fruit en groente in . Aan de ene kant moeten ze, net als groenten, elk jaar opnieuw geplant worden. Maar de vrucht ontwikkelt zich uit de bloesem , net als fruit. Dat interesseert ons helemaal niets; de tomaat hoeft niet te kiezen. We zijn er dol op als fruit, als groente, en net zo dol op als vruchtgroente .

Leuk weetje, geweldig voor alle hobbytuinders

Tomatenplanten hebben zo'n sterke geur dat muggen ze mijden. Een paar planten in een vensterbank of op het terras zijn daarom een ​​goed alternatief voor insectenspray.

Superfood tomaat

Het rode pigment in tomaten, lycopeen, wordt beschouwd als een krachtige antioxidant. Tomaten zijn rijk aan vitamine C en de vitamines B1, B2 en B6, pantotheenzuur en niacine. Bovendien bevatten tomaten en zongedroogde tomaten kalium, wat het lichaam ondersteunt bij de eiwitsynthese en koolhydraatstofwisseling. Naast kalium bevatten tomaten ook natrium, magnesium, calcium, ijzer en fosfor.

De tomaat als medicinale plant

De eerste tomatenplanten die naar Spanje werden gebracht, kwamen terecht in de tuin van de arts Nicolás Monardes Alfaro, die een groot medicinaal potentieel in de vrucht zag. Hij gebruikte tomaten destijds om het lichaam te reinigen en zwellingen te verminderen. Tomatensap werd bijvoorbeeld ook gebruikt bij uitwendige ontstekingen. Tomatenkompressen werden gemaakt tegen hoofdpijn, jicht en ischias – en tomatenolie werd gebruikt om brandwonden te genezen. De arts had ook een aantal zeer specifieke ideeën en wilde hondsdolheid en nachtmerries met tomaten behandelen.

Een kleine recepttip van de Azteken

Missionaris Bernardino de Sahagún schreef rond 1530 dat de Azteken een heerlijke salsa maakten van tomaten, chilipepers en pompoenpitten. Klinkt fantastisch, toch? Wat dacht je van een salsa gemaakt met onze gevriesdroogde tomaten?