Gevriesdroogde physalis

Gevriesdroogde physalis | Bessenkracht met extra vitamine C

Onze gevriesdroogde physalis is een werkelijk unieke fruitige snack . Als je van een pittige smaak houdt, zul je deze knapperige physalis absoluut geweldig vinden! Ze zitten ook boordevol waardevolle vitamines , waardoor ze de perfecte aanvulling zijn op je moderne, bewuste levensstijl . Ben je een echte superfoodjunkie ? Dan ben je hier aan het juiste adres ! Je zult dol zijn op de extra boost vitamine C en bètacaroteen .

Hoe wordt vriesdrogen gedaan?

De kleine, gele bessen worden geoogst wanneer ze optimaal rijp zijn en worden eerst ingevroren voordat ze volledig worden gedehydrateerd in een vacuümkamer. Het water verdampt volledig zonder vloeibaar te worden. Dit proces behoudt niet alleen perfect de kleur en smaak , maar ook alle waardevolle vitaminen en voedingsstoffen . Oorspronkelijk ontwikkeld voor NASA's Mercury-missie , is vriesdrogen ook op aarde allang onmisbaar geworden. Gevriesdroogd fruit en bessen verrijken nu met name ons ontbijt.

Natuurlijke vintage snacks – opnieuw uitgevonden.

Dit zit er in de kleine gele power snacks

De meeste mensen kennen physalis alleen vers, vaak als garnering bij desserts en speciale gerechten . Misschien heb je ze ook wel eens gedroogd gezien . Maar gevriesdroogde physalis heb je waarschijnlijk nog nooit gezien. We zijn altijd op zoek naar de beste fruitsnacks, naar nieuwe, ongewone en bijzondere ideeën . Gevriesdroogde physalis is zo'n bijzonder idee. Het is extreem rijk aan vitamine C. Hoewel vitamine C een veelvoorkomende vitamine is, is de concentratie ervan bijzonder hoog, waardoor het een echte kleine booster is. Maar deze vrucht heeft nog veel meer te bieden. Het bevat ook kalium, fosfor en vitamine B1 , ook wel bekend als de anti-stressvitamine. Vitamine B2 en ijzer, essentieel voor een gezonde huid, haar en nagels, zijn ook te vinden in deze knapperige vruchten. En de hoeveelheid bètacaroteen in physalis is ook uitzonderlijk hoog. Bètacaroteen wordt in het lichaam omgezet in vitamine A en is belangrijk voor onze ogen en ons gezichtsvermogen. Echt kleine vitaminebommetjes !

Veel namen voor dezelfde vrucht

De physalis is ook bekend als de Kaapse kruisbes , maar heeft ook vele andere namen. Hij wordt ook wel Andesbes, Andeskers en Peruaanse grondkers genoemd. Minder vaak kom je ook de term "Jew's cherry " tegen. De physalis is een plantensoort uit het geslacht *Physalis* in de nachtschadefamilie. En dat betekent, zoals je misschien al geraden hebt, dat hij verwant is aan de tomaat .

Waar komt de kleine gele powervrucht vandaan?

Eén van de vele namen verraadt het al: de Andesbes komt oorspronkelijk uit de hooglanden van Peru en Chili . Een andere naam, de nog bekendere Kaapse kruisbes , verwijst naar de verspreidingsgeschiedenis. In de 19e eeuw brachten Portugese zeelieden de zoetzure vruchten naar Zuid-Afrika. En daar, niet verrassend, verspreidde de Physalis zich nabij Kaap de Goede Hoop .

Geniet volop van de pittige geur.

Deze kleine, knapperige, pittige vrucht is een ongelooflijk lekkere en verfrissende snack op zichzelf, met een speciaal tintje. Hij smaakt ook fantastisch in muesli en pap , en verrijkt elke fruitige smoothie . Als je een knapperige textuur prefereert, voeg dan de gevriesdroogde physalis vlak voor het eten toe aan je muesli. Voor een zachtere, taaiere textuur week je hem gewoon even in water of melk. Hij is ook heerlijk met yoghurt en fruitige dessertcrèmes . Wees creatief en experimenteer met andere manieren om van gevriesdroogde physalis te genieten. Misschien probeer je hem als ingrediënt in zelfgemaakt ijs? Heerlijk!

Zo groeit de lantaarnvrucht

Als we aan physalis denken, denken we waarschijnlijk allemaal eerst aan de kenmerkende buitenste laag van de vrucht, het dunne, lantaarnachtige blad dat het kleine gele bolletje omsluit . Deze lantaarn of kelk ontwikkelt zich uit de bevruchte bloemen. De plant groeit als een klimplant en bereikt een hoogte van maximaal anderhalve meter. Naast de relatief hoge waterbehoefte is de physalis zeer gemakkelijk te verzorgen en gedijt hij zelfs in voedselarme grond. Zolang hij water heeft en een warme, zonnige locatie , groeit hij uitzonderlijk goed. Er zijn inmiddels maar liefst 90 soorten physalis . Verse physalisvruchten hebben een zachte, kleverige schil en binnenin zitten tot wel 180 kleine, eetbare zaadjes . Onze gevriesdroogde physalis is licht ingesneden om de mooie, ronde vorm te behouden . Gedroogde physalis is daarentegen verschrompeld. Bekijk ook gerust onze andere gevriesdroogde bessen en vruchten. Onze frambozen en aardbeien behoren tot onze absolute bestsellers en zijn ook bij kinderen erg in de smaak .

Let op

Bij het bewaren van gevriesdroogde bessen en fruit is het belangrijk om ze altijd in een luchtdichte verpakking te bewaren ! Onze handige Doypacks , de perfecte manier om dit te doen, zijn ideaal voor het bezorgen van je gevriesdroogde physalis . Zo blijven ze langer knapperig en vers!