Gedroogde drakenvrucht

Gedroogde drakenvrucht | De superfood gedroogde vrucht

Onze aromatische en heerlijke gedroogde drakenvrucht is een heel bijzondere gedroogde vrucht. Hij is hier nog relatief onbekend, ondanks het feit dat hij veel te bieden heeft met zijn waardevolle voedingsstoffen . Overigens is de juiste naam voor drakenvrucht eigenlijk pitahaya of pitaya . Hij dankt zijn informele naam aan de overlappende schubben , die lijken op die van een draak.

Zo groeit de drakenvrucht

De pitahaya behoort tot de cactusfamilie en groeit als klimcactus op rotswanden of andere planten. Hij heeft intense warmte nodig, met een optimale temperatuur tussen 35 en 40 graden Celsius. De rijpe vruchten kunnen tot 500 gram wegen en zijn ongeveer twee keer zo groot als een kiwi . Er zijn drie verschillende soorten drakenfruit : een roze van buiten en wit van binnen, een gele van buiten en ook wit van binnen, en Hylocereus monacanthus, onze variëteit, die roze van buiten en rood of paars van binnen is.

Wat schuilt er in deze draakachtige schoonheid?

De intense kleur komt door het hoge gehalte aan bètacaroteen en betalaïnepigmenten . Deze stoffen kunnen door het lichaam worden omgezet in vitamine A. Vitamine A is verantwoordelijk voor het reguleren van de celgroei en het versterken van ons gezichtsvermogen . Drakenfruit bevat ook veel vitamine B, C en E, evenals ijzer, calcium en fosfor . Je zou deze paarse vrucht zelfs een "kleine schoonheidsvrucht" kunnen noemen, aangezien calcium en fosfor een positief effect kunnen hebben op sterk bindweefsel . Verse drakenfruit wordt in onze contreien bijna uitsluitend gebruikt voor decoratieve doeleinden. Daar moeten we onmiddellijk verandering in brengen!

Natuurlijke vintage snacks – opnieuw uitgevonden.

Wat is er nog meer zo bijzonder aan de paarse vrucht?

Drakenfruit deelt veel vitaminen en voedingsstoffen met andere fruitsoorten. Daarnaast bevat het de waardevolle antioxidant lycopeen . Bovendien bevat het zeldzame, oplosbare vezels . Pitaya bevat ook zeer weinig calorieën vanwege het hoge watergehalte in verse vorm.

Pitaya's en drakenvruchten zijn erg kwetsbaar

Vers fruit is erg kwetsbaar en moet daarom alleen per stuk verpakt worden gekocht. Let bij het kopen van gele soorten op een door en door gekleurde schil. Bij roze soorten mag de schil slechts licht meegeven als je erop drukt. Bewaar ze het beste op kamertemperatuur, omdat ze gemakkelijk kunnen uitdrogen en verschrompelen. Als u ze niet direct na aankoop wilt eten, kunt u ze ook meerdere keren per dag besproeien met water. Bewaar ze bij voorkeur hangend of staand . Dit minimaliseert drukplekken en houdt ze meerdere dagen vers.

Of je kunt het makkelijk en ongecompliceerd maken…

Gedroogde drakenvrucht is natuurlijk veel makkelijker . Het is volledig robuust en lang houdbaar . Het enige wat u hoeft te doen, is het op een koele, droge plaats bewaren. Bovendien kunt u er gemakkelijk een kleine portie per dag van eten. En nog een pluspunt: onze gedroogde drakenvrucht wordt rijp geoogst en vervolgens direct vers en voorzichtig verwerkt. Dit zorgt ervoor dat alle vitamines en voedingsstoffen behouden blijven , en het droogproces concentreert ze zelfs. We houden het volledig natuurlijk. Na de oogst wordt het simpelweg gesneden en vervolgens voorzichtig gedroogd. Dat is alles! Volledig vrij van toevoegingen bieden wij u een hoogwaardig, puur natuurproduct.

Wat is de beste manier om pitaya te eten?

Je kunt ongelooflijk lekkere en voedzame smoothies en shakes maken met onze gedroogde drakenvrucht, of het toevoegen aan je muesli en pap . Geniet van de smakelijke plakjes als tussendoortje . Of probeer ze met een handjevol heerlijke noten – een geweldige combinatie! Je kunt gedroogde drakenvrucht ook kant-en-klaar vinden in onze kleurrijke, volledig natuurlijke premiummix.

Snelle recepttip: Pittige pitvruchtenroom

Ingrediënten:

3 kleine, verse bananen

5 plakjes gedroogd drakenfruit

1 tl gedroogde kokosnoot

een paar blaadjes citroenmelisse

Voorbereiding:

Schil de bananen en snijd ze elk in 2 tot 3 stukken. Leg ze vervolgens minstens 4 tot 5 uur in de vriezer. Idealiter heb je altijd een paar bevroren bananen in de vriezer, vooral tijdens de warmere maanden.

Doe de bevroren bananenstukjes en de plakjes gedroogde drakenfruit in een blender en mix een paar seconden op hoge stand tot een gladde, egale crème ontstaat. Giet de crème in een glas of kom en garneer met de geraspte kokos en citroenmelisseblaadjes. Eet direct op.